วันพฤหัสบดี, สิงหาคม 11, 2022
www.lifealocal.com

cafe

อาหาร คาเฟ่ เที่ยวท้องถิ่น food cafe dining Lifealocal

เที่ยวท้องถิ่นได้แวะไป ม.ธุรกิจบัณฑิตย์ มหาวิทยาลัยที่เต็มไปด้วยต้นไม้ที่ร่มรื่น สีเขียวขจีและสีสันของดอกไม้หลายชนิด ที่มอนี้มุ่งเน้นสร้างความรู้ทางด้านธุรกิจ New Business DNA ทำให้เราต้องสะดุดตาและพุ่งไปหาเข้าร้านกาแฟที่มีสไตล์และรสชาติที่ไม่ธรรมดาเลย  “BLEND CAFE” คาเฟ่ดีๆในรั้วมหาลัย  คาเฟ่ที่เรามักจะนึกถึงในแง่ดีไซน์การันตีด้วยรางวัลดีไซน์ยอดเยี่ยมแห่งปีมาแล้วที่นี่คือหนึ่งในแรงบันดาลใจให้คาเฟ่ต่างๆแม้ไปยากพื้นที่ไม่ใหญ่แต่หากดีไซน์ใช่กาแฟที่ดี คาเฟ่มินิมอล ใน ม.ธุรกิจ​บัณฑิต​ย์ ร้านกาแฟไอเดียเก๋ใต้อาคาร 6 ที่ ม.ธุรกิจบัณฑิตย์ อย่าง “BLEND CAFE” ที่ “คุณติม” อธิภัทรเกตุทัต เจ้าของร้านและผู้บริหาร DPU อยากให้เป็นร้านกาแฟที่เป็นคอมมูนิตี้รวมเหล่าคนรักกาแฟ ทั้งนักศึกษา อาจารย์และคนภายนอก กับความพิเศษของรสชาติกาแฟที่ไม่เหมือนใครและดีไซน์ภายในร้านที่ใช้ได้หลากประโยชน์ ด้วยการตกแต่งโต๊ะในร้านให้เป็น Standing Room ที่สามารถมายืนคุยจิบกาแฟกันสบายๆ แถมยังเป็นสเปซที่พอเปิดประตูด้านหน้าคาเฟ่ออกก็จะเชื่อมพื้นที่กับมหา’ลัย จัด Exhibition หรือ Gallery โชว์ผลงานของนักศึกษาคณะต่างๆ ได้อีกด้วย Blend Cafe’  เมนูที่สั้งก็จะเป็น Signature...
3 คาเฟ่หนองจอกไม่หยอกเลย บรรยากาศดี นั่งเพลิน เที่ยวท้องถิ่นหนองจอกรอบนอกกรุงเทพที่มีทั้งความคึกคักและความเงียบสงบในเวลาเดียวกัน สามารถขับรถตะลอนเที่ยวได้แบบสบายๆ วันนี้ เที่ยวท้องถิ่น Life a Local จะพาทุกคนเปิดแมพกับ 3 Cafe คาเฟ่หนองจอกไม่หยอกเลย บรรยากาศกรีนๆ บอกว่าเด็ดทุกร้าน น่ามานั่งพักสายตาสูดอากาศชิลล์ๆ ได้ฟีลเหมือนอยู่ต่างจังหวัดกันเลย The Tree House พิกัดแรกคาเฟ่หนองจอก ร้านคาเฟ่บรรยากาศดีนั่งเพลิน ร่มรื่นด้วยต้นไม้น้อยใหญ่ พิเศษมากกว่านั้น มีบ้านต้นไม้ไว้ให้ลูกค้าได้ขึ้นมานั่งกินอาหารได้ หรือจะนั่งชิล ๆ ริมคลองเพลิน ๆ นอกจากเมนูเครื่องดื่มที่มีให้เลือกทั้งกาแฟและอื่น ๆ มากมายแล้ว ยังมีอาหารและของหวานแสนอร่อย ไว้คอยจัดเสิร์ฟด้วยเช่นกัน มีทั้งอาหารจานเดียว, ก๋วยเตี๋ยว, ยำ หรือจะเป็นพวกแกงต่าง ๆ ล้วนอร่อยคุ้มค่าทุกเมนู Open-Close:  ทุกวัน ตั้งแต่เวลา...
"เฮือนฮังต่อ" เที่ยวท้องถิ่น " เฮือน " ร้านกาแฟตกแต่งสวนบ้านห้อมล้อมไปด้วยน้ำต้นไม้ร่มรื่นเหมาะแก่การพักผ่อนจิบกาแฟบรรยากาศน่าน ลุย เที่ยว ท้องถิ่น Life a Local เลยไม่พลาดที่จะพาชม  “เฮือนฮังต่อ” ที่จังหวัดน่านถูกสร้างขึ้นมาด้วยความรักของเจ้าของที่มีต่อกาแฟน่านและความสมบูรณ์ของป่าไม้เมืองน่าน ต้องลองไปสัมผัสบรรยากาศสบายๆ ร่มรื่น และกาแฟหอมจากยอดดอยเมืองน่าน กาแฟมีให้เลือกเยอะพอสมควร คั่วอ่อนคั่วเข้ม เปรี้ยวมากน้อย เลือกได้ เมล็ดกาแฟมาจากยอดดอยทั่วสารทิศของน่าน เลือกเป็นเมล็ดกาแฟของเฮือนฮังต่อซึ่งเป็น signature กลิ่นหอมดีแต่รสจะออกไปทางเข้มมีความเปรี้ยวแค่ปลายๆส่วนตัวเป็นคนกินรสไม่เข้มมาก จัดเป็นอีกหนึ่งสถานที่ใน uasean.com เฮือนฮังต่อ กาแฟน่าน เป็นเหมือนจุดนัดหมายของคอกาแฟ เพราะที่นี่ได้รวบรวมเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกที่มีชื่อเสียงของน่าน ไม่ว่าจะเป็น กาแฟจากบ้านสันเจริญ สายพันธุ์เบอร์บอน และคาติมอร์ เหมาะสำหรับชงเป็นกาแฟร้อน ด้วยรสที่เข้มข้น จึงสามารนำมาชงเป็นกาแฟเย็นได้ ชาว Life a Local เลยขอแนะนำให้เป็นร้านกาแฟดีน่ามา เที่ยวท้องถิ่น เฮือนฮังต่อ ' ...
เดอะวิว @ กิ่วม่วง  ร้านกาแฟวิวดีที่เที่ยวท้องถิ่น ที่ตั้งอยู่ริมทางไหล่เขา บนเส้นทางระหว่าง อ.เมืองน่าน-สันติสุข-บ่อเกลือ วิวทิวทัศน์สวยงามมองเห็นวิวภูเขาเขียวขจี บวกกับการตกแต่งร้านสไตล์ล้านนาที่เข้ากับธรรมชาติ ถือเป็นร้านกาแฟสำหรับพักระหว่างทางที่หลายคนนิยมมานั่งพัก จิบเครื่องดื่ม ชมบรรยากาศสวยๆ พร้อมสูดอากาศบริสุทธิ์ เติมความสดชื่นได้อย่างดีเยี่ยม ตัวร้านเป็นบ้านไม้ 2 ชั้น โปรงโล่ง เห็นวิวได้จากภายในร้าน  แต่ละมุมตกแต่งได้น่ารัก โดยใช้เฟอร์นิเจอร์ไม้ผสมกับไม้ไผ่  มีมุมให้นั่งเล่น พักด้านหลังคือ วิวภูเขา ที่เราสามารถยนั่งมองได้แบบสบายตา ช่วงไหนที่ฝนเพิ่งตกก็จำได้เห้นสายหมอกคลอเคลียภูเขา บรรยากาศดีได้นั่งสูดอากาศได้อย่างสบายใจ       สามารถสั่งเครื่องดื่มมีหลากหลายนอกจากกาแฟ ชา โกโก้ อิตาเลียนโซดา ก็ยังมีชาต่างๆ ให้ลิ้มลอง ไอศครีม พร้อมขนมขบเคี้ยวต่างๆ เดอะวิว @ กิ่วม่วง 124 บ้านกิ่วม่วง หมู่ที่...
เที่ยวท้องถิ่น กับคาเฟ่วัชรพลเล็กๆที่ชื่อร้านบอกความหมายของการผ่อนคลายจริงๆ“Relax Cafe” ขอบอกว่าที่นี่พี่ๆเจ้าของร้านพี่หวายและพี่ปัญญา ดูแลเองและทำเสริฟกันเองทุกเมนู ร้านนี้ซ่อนตัวอยู่ริมถนนเพิ่มสิน-วัชรพล ที่จะทำให้การพักผ่อนสุดผ่อนคลายครั้งนี้ได้อารมณ์แบบคาเฟ่ต่างจังหวัด... ด้านหลังร้านแอบชิดธรรมชาติคลองน้ำและทุ่งนา  ก็เป็นอีกแห่งหนึ่งที่สามารถมานั่งพักชิลๆ กันได้แบบไม่ต้องเดินทางไกล ร้านนี้รับสิทธ์ คนละครึ่ง ด้วยนะะครับบ “Relax Cafe” ที่อยากใช้ชีวิตให้ช้าลง คาเฟ่วัชรพล ก่อนอื่นต้องบอกแบบส่วนตัวเลยว่าชอบที่นี่และชิลล์มาก จะนั่งทำงาน หรือนั่งเล่นทานเครื่องดื่มชื่นใจ ขนมหวานทานเล่นหลากหลายเมนูหรือทานอาหารก็ดีทีเดียว เพราะพี่ๆเจ้าของร้านที่นี่ใส่ใจในการทำทุกเมนูด้วยตัวเอง  การนั่งจิบกาแฟผ่อนคลาย มีของอร่อยๆ ให้อิ่มท้อง หลากหลายเมนู ในบรรยากาศที่ช่วยให้สมองปลอดโปร่ง ในร้านมีทั้งแบบห้องแอร์ นั่งทำงานเป็นกลุ่ม มุมนั่งสบายๆ หลายมุม หรือจะนั่งด้านนอกข้างหลังร้านในบรรยากาศลมธรรมชาติพัดผ่าน สีเขียวสบายตา  ฟังเสียงนก ชมท้องทุ่ง เพลินดีไม่น้อย ทุกครั้งที่มาต้องไม่พลาดเมนูนี้ ถือเป็น signature ของที่นี่มาก กาแฟส้ม DSI นุ่มลึกด้วย Espresso ตามมาด้วยความสดชื่นของส้มแท้ รสชาดดีทีเดียว หรือถ้าไม่กินกาแฟ ต้องชิม น้ำผึ้งมะนาวดอกอัญชัน รสชาติเปรี้ยวหวานเย็นสดชื่น ใช้น้ำผึ้งแท้ผสมกับน้ำมะนาวคั้นสด ใส่ดอกอันชัญคั้นสดสีสวยชวนกิน นอกจากนี้ยังมีเมนูเครื่องดื่มอีกหลากหลาย เช่น Relax...
'สิงหา Cafe Studio คาเฟ่+สตูดิโอ = 'สิงหา Cafe Studio ที่มาของแรงบันดาลใจ ในการมีคาเฟ่และสตูดิโอแห่งนี้ มาจากอะไร ผมสิงห์หา Life a Local จะพามาตามหาซอกมุมของที่นี่ ลุย เที่ยว ท้องถิ่น Life a Local เลยไม่พลาดที่จะพาชม บริเวณของร้านที่มีการออกแบบบริเวณไว้ได้น่ารักลงตัว โซนคาเฟ่ที่ไว้ให้บริการเครื่องดื่ม เบเกอรี่ ภายในมีให้นั่งทำงานภายในบ้านมีหลายมุม หรือจะเลือกถ่ายภาพ นั่งทำงานก็เป็นไอเดียที่ดี โซนสวนนอกบ้านจะนั่งจิบกาแฟ จิบเครื่องดื่มเย็นแบบอื่นๆ นั่งชิลล์ หรือจะนั่งคุยงาน สังสรรค์กันก็ถูกที่ทีเดียวครับ เพิ่มความสดชื่น 'สิงหา Cafe Studio เริ่มต้นด้วยการตามล่าหาเครื่องดื่ม..มาที่ต้องลองก่อนเลย ทางร้านแนะนำเมนู Orangecano,Chocco Diped Thai Tea,Iced Green Tea,Iced...
เที่ยวท้องถิ่น คาเฟ่เล็กในซอยแถบๆราชพฤกษ์ช่วงจะถึงชัยพฤกษ์ คาเฟ่นี้มีไร่เมล่อนอยู่ด้วยเอ่อ... พูดถึงเครื่องดื่มหลากหลายทั้งร้อนและเย็น ที่สำคัญเครื่องธรรมชาติครบนะที่นี่ Farmily •a cafe in farm• ฟาร์มร่มรื่น โรงเรือนฟาร์มเมล่อน ปลูกด้วยวิถีอินทรีย์ปราศจากสารเคมี รวมทั้งมีวาฟเฟิลที่ทำร้อนๆเสิรฟพร้อมไอศครีม มีคุ้กกี้อุ่นๆแกล้มกาแฟ หาหนังสือมาอ่านในสวนพร้อมจิบเครื่องดื่มร้อนหรือเย็นก็ชิลดีในแบบมุมเงียบๆของตัวเอง เที่ยวท้องถิ่น ขอนำเสนอคาเฟ่ที่ปากเกร็ดย่านที่พักอาศัย และทุ่งนาของคนพื้นที่อันเงียบสงบ ร้านตกแต่งด้วยบรรยากาศ Loft and Earth tone สะดุดตา ส่วนภายนอกเป็นบรรยากาศสวนหลังบ้านและโรงชำปลูกเมล่อนสีเหลืองปลูกด้วยวิถีอินทรีย์ปราศจากสารเคมี เมล่อนของที่นี่ปลูกด้วยดิน ปุ๋ยอินทรีย์ ฮอร์โมนหมักจากธรรมชาติ ไม่ใช้สารเคมีแม้แต่นิดเดียว ทำให้ได้เมล่อนที่หอมหวานแบบธรรมชาติจริงๆเมื่อถึงช่วงเก็บเกี่ยวผลผลิตก็จะมีเมล่อนสดๆให้ได้ทานด้วยนะครับ    เครื่องดื่มกาแฟที่คัดสรรมาเมล็ดกาแฟมาเป็นอย่างดีแล้ว บรรยากาศในฟาร์มดีๆ นั่งชิลๆ ผ่อนคลายแล้ว ทาง Farmily•a cafe in farm• ยังปลูกผักที่ทานแล้วปลอดภัย ไม่ใช้เคมีทุกขั้นตอนอีกเช่นกัน มีจำหน่ายให้ในบางโอกาสการเก็บเกี่ยวผักต่างๆจะหมุนเวียนวางขายในตู้แช่ ภายใน cafe...
จ๊างน่าน เป็นร้านกาแฟที่ตั้งอยู่ในบ้านตึกแถวไม้เก่าขนาด 3 คูหา ซึ่งเคยเป็นอู่รถเมล์มาก่อน ปัจจุบันได้รับการปรับปรุงให้เป็นร้านค้า ร้านกาแฟ และแกลเลอรี่ และเตรียมพบกับที่พักแบบสไตล์น่านได้ที่นี่เร็วๆนี้ ตามทีมเที่ยวท้องถิ่น มาเลย การตกแต่งเน้นบรรยากาศสบายๆในกลิ่นอายของวันวาน มีรถเมล์เก่าซึ่งเคยวิ่งระหว่างแพร่กับเวียงสาจอดไว้เป็นพื้นที่นั่งดื่มกาแฟภายนอกได้อีกด้วย แต่บอกเลยว่าแม้จะดูสบายๆ แต่กาแฟที่นี่เรียกได้ว่ามีจริงจังในรสชาติไม่แพ้กรุงเทพฯและเชียงใหม่เลยทีเดียว ไม่ว่าจะเป็นกาแฟดริปจากหลากหลายแหล่งปลูก เมนูเอสเปรซโซที่ดีได้มาตรฐาน หรือจะเป็นกาแฟสกัดเย็นครีมหนานุ่มเย็นเจี๊ยบแบบ Nitro Cold Brew ก็มีเช่นกัน คุณหยก – วงศกร และ คุณกุ้ง – มลาพร ไกรทอง เจ้าของ เป็นผู้ชงและเสิร์ฟเองทุกเมนู ทำให้ได้ทั้งคุณภาพกาแฟที่ดีและบรรยากาศที่ครื้นเครงเป็นกันเอง คุณภาพกาแฟและบอกได้เลยว่ารสชาติดีมากๆ                 จากทั้งหมดที่กล่าวมาทีเด็ดที่สุดของคาเฟ่แห่งนี้ก็คือการที่คุณกุ้งและคุณหยกได้ร่วมงานกับ เคเล็บ จอร์แดน นักพัฒนากาแฟแห่งสวน Gem Forest ณ ดอยมณีพฤกษ์ เพื่อนำเสนอกาแฟไทยคุณภาพสูงแก่ตลาด...
เที่ยวท้องถิ่นตามหา “ช่างชง” กาแฟด้วยกา Moka Pot เพราะการดื่มกาแฟให้เป็นเรื่องสำคัญในชีวิตคุณ การชงกาแฟให้อร่อย และได้รสชาติที่แท้จริงของเมล็ดกาแฟจึงเป็นเรื่องสำคัญ มาตามหาความหมายของนักดื่มกาแฟ ได้ที่นี่ “ช่างชง” คาเฟ่วัชรพล ที่จะทำให้การดื่มกาแฟในทุกแก้วของคุณละมุนขึ้น.. ช่างชง คาเฟ่วัชรพล กับเรื่องของ Moka Pot  “ช่างชง”ร้านกาแฟแห่งใหม่ย่านเส้นเวนิช-เพิ่มสิน ตรงข้ามร้านหมูทอดเจ๊จง ร้านกาแฟสไตล์คนไทย บรรยากาศสบายๆสไตล์ ช่างชง กลิ่นกาแฟอันหอมกรุ่นกับความเป็นกันเองของ Barista ที่หลงใหลในความคลาสสิคของการใช้กาชง Moka Pot ในการทำจาก อิตาลี By Bialetti เพราะหลงรักการเดินทาง แค้มปิ้ง ที่ต้องใช้กา Moka Pot ในการดื่มกาแฟ มารู้จัก กาชง Moka Pot...
การดื่มด่ำกับกาแฟและบรรยากาศพี่บาริสต้าที่ใส่ใจในการรังสรรเมนูเด็ด ทำให้ผมรู้สึกอิ่มเอมกับบรรยากาศโดยรวมของร้านมากยิ่งขึ้น มันมีจิตวิญญาณของการปรุงที่ดูพิถีพิถันในทุกขั้นตอนการ เรียกได้ว่าคุณภาพคับแก้วจริงๆเที่ยวท้องถิ่นไม่ควรพลาด ก่อนสั่งเมนูโดนใจ เราก็มาเลือกที่เราโดนก่อน จะมีเมล็ดกาแฟ 3 ตัวให้เลือก (Light Blend ,Dark Blend ,Simple Blend) ซึ่ง Character ของรสชาติก็จะแตกต่างกันไปทำให้เวลาสั่งเมนูกาแฟเราจะสามารถเลือกได้ว่า อยากให้กาแฟรสชาติออกมาแบบไหน เปรี้ยว/ไม่เปรี้ยว/เข้ม/อ่อน Slow Bar ด้วยความที่พี่ทอม ผู้เป็นทั้งบาริสต้าและ Roaster ด้วยก็จะมีกาแฟที่คัดสรรมาจากหลาย Origin อยู่บนชั้นวางให้เลือก และยังเลือกวิธีการชงได้ทั้ง French Press ,Drip ,Siphon ซึ่งกาแฟตัวเดียวกันวิธีการชงต่างกันก็จะให้รสชาติและกลิ่นที่ต่างกันด้วย ร้านกาแฟเล็กๆ บรรยากาศสบายๆ เหมือนนั่งพักผ่อนในบ้าน มีเพลงไพเราะจากเครื่องเล่นแผ่นเสียงรุ่นป่ะป๊า ความรู้สึกเหมือนคุ้นเคยกันมาก่อน ... สโลว์ไลฟ์ไปอีกวันนะชาวเที่ยวท้องถิ่น.. เมนูเด็ดที่ Life...

Recent Posts