วันพฤหัสบดี, สิงหาคม 11, 2022
www.lifealocal.com
การดื่มด่ำกับกาแฟและบรรยากาศพี่บาริสต้าที่ใส่ใจในการรังสรรเมนูเด็ด ทำให้ผมรู้สึกอิ่มเอมกับบรรยากาศโดยรวมของร้านมากยิ่งขึ้น มันมีจิตวิญญาณของการปรุงที่ดูพิถีพิถันในทุกขั้นตอนการ เรียกได้ว่าคุณภาพคับแก้วจริงๆเที่ยวท้องถิ่นไม่ควรพลาด ก่อนสั่งเมนูโดนใจ เราก็มาเลือกที่เราโดนก่อน จะมีเมล็ดกาแฟ 3 ตัวให้เลือก (Light Blend ,Dark Blend ,Simple Blend) ซึ่ง Character ของรสชาติก็จะแตกต่างกันไปทำให้เวลาสั่งเมนูกาแฟเราจะสามารถเลือกได้ว่า อยากให้กาแฟรสชาติออกมาแบบไหน เปรี้ยว/ไม่เปรี้ยว/เข้ม/อ่อน Slow Bar ด้วยความที่พี่ทอม ผู้เป็นทั้งบาริสต้าและ Roaster ด้วยก็จะมีกาแฟที่คัดสรรมาจากหลาย Origin อยู่บนชั้นวางให้เลือก และยังเลือกวิธีการชงได้ทั้ง French Press ,Drip ,Siphon ซึ่งกาแฟตัวเดียวกันวิธีการชงต่างกันก็จะให้รสชาติและกลิ่นที่ต่างกันด้วย ร้านกาแฟเล็กๆ บรรยากาศสบายๆ เหมือนนั่งพักผ่อนในบ้าน มีเพลงไพเราะจากเครื่องเล่นแผ่นเสียงรุ่นป่ะป๊า ความรู้สึกเหมือนคุ้นเคยกันมาก่อน ... สโลว์ไลฟ์ไปอีกวันนะชาวเที่ยวท้องถิ่น.. เมนูเด็ดที่ Life...
มากกว่าการดื่มกาแฟในแบบที่คุณชื่นชอบ โดยบาริสต้าที่ตั้งใจเสิร์ฟเมนูเครื่องดื่มที่สร้างสรรค์เพื่อคุณโดยเฉพาะ ให้คาเฟ่แห่งนี้เป็นพื้นที่สำหรับแบ่งปันประสบการณ์เกี่ยวกับกาแฟในทุกด้าน Red Diamond Specialty Coffee ลุย เที่ยวท้องถิ่น ชิมกาแฟดีตามสไตล์ Life a Local กันเลย ด้วยความใส่ใจในทุกรายละเอียดของเครื่องดื่มแล้ว บอกได้เลยว่าท่านยังตื่นเต้นกับเพลงที่ดูจะแตกต่างจากที่อื่นด้วยการใช้บรรยากาศเพลงจังหวะเดียวกับร้านแอลกอฮอล์ ผับ บาร์ดีๆนี่เอง ช่างปลุกใจดีทีเดียว Red Diamond  Specialty Coffee  หน้าร้านเป็นประตูเหล็กบานใหญ่ ฝั่งซ้ายเป็นกระจกใสเผยให้เห็นเครื่องคั่วกาแฟ เมื่อเปิดเข้าไปบรรยากาศภายในร้านค่อนข้างมืด ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่ในโรงเหล็ก ถัดเข้าไปเป็นบาร์ยาว เป็นพื้นที่วางเครื่องทำกาแฟ และมีเก้าอี้สำหรับผู้ที่อยากชมการทำกาแฟอย่างใกล้ชิดหรืออยากพูดคุยกับบาริสต้า การพูดคุยเรื่องราวกาแฟที่มีหลากหลายกว่า 100 ชนิด เพื่อสร้างบรรยากาศการดื่มบรรยากาศของกาแฟนานาชนิดก็บอกเล่ากับทางบาริสต้า ส่วนชั้นสองจะให้ความสว่างที่เพิ่มขึ้น แสงธรรมชาติส่องเข้าถึง และชั้นสามเป็น Coffee Lab สำหรับผู้เรียนคอร์สกาแฟ -------------- ขั้นตอนการสั่งกาแฟที่ .. Red Diamond  -------------- เลือกว่าท่านจะไปสายไหน เลือกเครื่องชงกาแฟ หรือ จะสาย Slow bar...
เที่ยวท้องถิ่นพาหาร้านกาแฟดังย่านพหลโยธิน35 แน่นคุณภาพจริงๆร้านนี้ ORBiT espresso ร้านเล็กๆที่คุณภาพ บรรยากาศ ลงตัว ภายในร้านตกแต่งให้ดูเป็นกันเอง อบอวลไปกับบรรยากาศของกลิ่นกาแฟ บาริสต้า พร้อมให้คำแนะนำเกี่ยวกับการทานกาแฟ เมนูกาแฟของทางร้านร้านก็มีหลากหลายให้เลือกสรร ทั้งแบบร้อน และแบบเย็นและที่สำคัญราคาดีเข้าถึงได้ ร้านกาแฟขนาดเท่าตู้คอนเทนเนอร์เล็ก อยู่บริเวณปากซอยพหลโยธิน 35 สามารถเดินมาจาก BTS เมเจอร์รัชโยธินระยะทางไม่ไกลเท่าไรหากขับรถมาแนะนำให้ขับตรงไปในซอยนิดหน่อยจะเจอที่จอดรถตรงโค้งในซอยครับ ภายในร้านมีที่นั่งอยู่นิดหน่อยครับ จะมีที่นั่งที่เคาเตอร์สำหรับนั่งดูการชงกาแฟ และก็จะมีที่นั่งริมหน้าตาที่แสงสวยๆ ครับ สำหรับเมนูร้านนี้จะมีทั้งกาแฟและ non-coffee สำหรับคนที่ไม่ทานกาแฟครับ ORBiT espresso มาจาก orbit ในภาษาอังกฤษมีความหมายว่าวงโคจร แล้วใส่คำว่า espresso เข้าไป เปรียบเสมือนวงโคจรของเอสเปรสโซ่ คุณเม บาริสต้า ผู้เปลี่ยนวิถีชีวิตตัวเองจากพนักงานประจำแล้วหันเข้าสู่วงการกาแฟอย่างจริงจังเพื่อเดินทางขึ้นดอยไปพบกับชาวบ้านเกษตรกร แล้วเกิดเป็นแรงบันดาลใจนำเมล็ดพันธุ์จากชาวบ้านมาคั่วเพื่อส่งเสริมให้คนบนดอยมีรายได้ จนกลายมาเป็นแบรนด์จากดอยสู่เมือง คั่วเมล็ดกาแฟขายในแบบฉบับของตัวเอง โดยใช้ชื่อว่า ORBiT espresso  ส่วนตัวชอบที่ทางร้านมีทั้งเมล็ดคั่วอ่อน คั่วกลางให้เลือก บางคนชอบเปรี้ยว บางคนไม่ชอบเปรี้ยว เลือกตามความชอบได้เลย  สำหรับคนที่ชอบกาแฟคั่วอ่อน รสชาติสดชื่น ORBIT signature พิสมัย ...
นอกจากวิถีชีวิต ประเพณีวัฒนธรรมของชาวเกาะเกร็ดที่โดดเด่น น่ามาเที่ยวมาชิมแล้ว ยังมีอีกหนึ่งร้านที่ไม่ตั้งใจมาไม่ได้เลยจริงๆ... อีกหนึ่งสถานที่ ที่ชาวเที่ยวท้องถิ่น ต้องมา!! "โรงสีสตูดิโอ" ร้านเป็นโรงสีข้าวเก่าอายุร้อยกว่าปี ดัดแปลงมาเป็นร้านสวยๆได้เป็นอย่างดี  ร้านมีทั้งโซนในร่มห้องแอร์ และโซนด้านนอกริมน้ำ กลางวันแดดร้อนหน่อยนะ ส่วนตอนเย็นๆ กลางคืน นั่งด้านนอกรับลมแม่น้ำดีสุด   ร้านมีมุมถ่ายรูปเยอะมาก คนที่ชอบถ่ายรูปลง social ชอบกันอย่างแน่นอน เครื่องดื่มและอาหาร รสชาติโอเคเลย ราคาเหมาะสมกับสถานที่และการตกแต่งร้าน (สั่งเลม่อนโซดา, ชามะนาว และสายบัวผัดปลาทู) จุดเช็กอินถ่ายรูปสวยริมแม่น้ำเจ้าพระยา ไฮไลท์ของร้านที่เที่ยวท้องถิ่น แนะนำคือโลเคชั่นของร้านที่ตั้งอยู่ติดริมแม่น้ำเจ้าพระยา ถือเป็นวิวที่สวยงามมากๆ สามารถมองเห็นวิวโค้งน้ำได้แบบพาโนรามา ในส่วนของการตกแต่งร้านนั้น ทางร้านก็ตกแต่งได้อย่างสวยงาม ออกแนววินเทจนิดๆ มาที่นี่รับรองว่าได้รูปภาพสวยๆ กลับไปแน่นอน ตั้งอยู่ไม่ไกลจากกรุงเทพฯ ด้วย สามารถขับรถมาเที่ยวกันได้แบบวันเดย์ทริป เดินเล่นในเกาะเกร็ดเสร็จแล้วมาหลับร้อน หาของอร่อยทานและถ่ายรูปเช็กอินชิลๆ ที่โรงสีสตูดิโอกัน การเดินทางมาไม่ยาก เดินหรือนั่งวินมอเตอร์ไซค์มาทางต้นทางเกาะเกร็ด...
10เมนูอาหารเที่ยวท้องถิ่นแนะนำเมนู "อาหารเหนือ” หลากหลายเมนูที่มีสมุนไพรเป็นส่วนประกอบ ซึ่งสมุนไพรแต่ละอย่างก็มีสรรพคุณทางยา ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและช่วยต่อต้านเชื้อไวรัสได้ด้วย เที่ยวท้องถิ่นแนะนำหาทางป้องกัน COVID-19 ดีกว่ารอให้ตัวเองถึงคิวติดเชื้อ! นอกจากการออกกำลังกายให้ร่างกายแข็งแรงแล้ว อีกหนึ่งวิธีก็คือ การรับประทาน "อาหารเหนือ” ที่มี "สมุนไพร" ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและต้านเชื้อไวรัส ข้อมูลจาก นายแพทย์มรุต จิรเศรษฐศิริ อธิบดีกรมการแพทย์แผนไทยและแพทย์ทางเลือก แนะนำผักผลไม้สมุนไพร 3 กลุ่ม เพื่อเสริมภูมิต้านทานของร่างกายช่วยป้องกันการติดเชื้อไวรัสชนิดต่างๆ ได้แก่ - กลุ่มเสริมภูมิคุ้มกัน เช่น พลูคาวหรือผักคาวตอง, เห็ดต่างๆ, ตรีผลา(สมอไทย สมอพิเภก มะขามป้อม) - กลุ่มที่มีวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระสูง เช่น ดอกขี้เหล็ก, ยอดมะยม, ใบเหลียง, ยอดสะเดา, มะระขี้นก, ฟักข้าว, ผักเชียงดา, คะน้า, มะรุม, ผักแพว มะขามป้อม, ลูกหม่อน และผักผลไม้หลากสี - กลุ่มที่มีสารสำคัญในการป้องกันการติดเชื้อไวรัสก่อโรคโควิด-19 เช่น พลูคาวหรือผักคาวตอง กะเพรา หอมแดง หอมหัวใหญ่ มะรุม ใบหม่อน แอปเปิล เปลือกผลของพืชตระกูลส้ม...
เที่ยวท้องถิ่นได้แวะไป ม.ธุรกิจบัณฑิตย์ มหาวิทยาลัยที่เต็มไปด้วยต้นไม้ที่ร่มรื่น สีเขียวขจีและสีสันของดอกไม้หลายชนิด ที่มอนี้มุ่งเน้นสร้างความรู้ทางด้านธุรกิจ New Business DNA ทำให้เราต้องสะดุดตาและพุ่งไปหาเข้าร้านกาแฟที่มีสไตล์และรสชาติที่ไม่ธรรมดาเลย  “BLEND CAFE” คาเฟ่ดีๆในรั้วมหาลัย  คาเฟ่ที่เรามักจะนึกถึงในแง่ดีไซน์การันตีด้วยรางวัลดีไซน์ยอดเยี่ยมแห่งปีมาแล้วที่นี่คือหนึ่งในแรงบันดาลใจให้คาเฟ่ต่างๆแม้ไปยากพื้นที่ไม่ใหญ่แต่หากดีไซน์ใช่กาแฟที่ดี คาเฟ่มินิมอล ใน ม.ธุรกิจ​บัณฑิต​ย์ ร้านกาแฟไอเดียเก๋ใต้อาคาร 6 ที่ ม.ธุรกิจบัณฑิตย์ อย่าง “BLEND CAFE” ที่ “คุณติม” อธิภัทรเกตุทัต เจ้าของร้านและผู้บริหาร DPU อยากให้เป็นร้านกาแฟที่เป็นคอมมูนิตี้รวมเหล่าคนรักกาแฟ ทั้งนักศึกษา อาจารย์และคนภายนอก กับความพิเศษของรสชาติกาแฟที่ไม่เหมือนใครและดีไซน์ภายในร้านที่ใช้ได้หลากประโยชน์ ด้วยการตกแต่งโต๊ะในร้านให้เป็น Standing Room ที่สามารถมายืนคุยจิบกาแฟกันสบายๆ แถมยังเป็นสเปซที่พอเปิดประตูด้านหน้าคาเฟ่ออกก็จะเชื่อมพื้นที่กับมหา’ลัย จัด Exhibition หรือ Gallery โชว์ผลงานของนักศึกษาคณะต่างๆ ได้อีกด้วย Blend Cafe’  เมนูที่สั้งก็จะเป็น Signature...
Hidden Tree Garden เป็นสถานที่ที่จะทำให้เราถูกดูดไปกับธรรมชาติจริงๆ เพราะพื้นที่ทุกตารางเต็มไปด้วยต้นไม้....... เดินทางจากอัมพวา ก็จะเจอร้านกาแฟคาเฟ่แสนร่มรื่น น่ารักๆ ที่ซ่อนตัวอยู่ในตัว อ.แม่กลอง Hidden Tree Garden ร้านร่มรื่นเต็มไปด้วยต้นไม้ตามชื่อของทางร้าน มีมุมที่นั่งยื่นออกไปริมคลองให้ได้นั่งพักผ่อน และถ่ายรูปกันได้อย่างสุดชิค Life a Local ขอแนะนำเป็นอีกแหล่งท่องเที่ยวท้องถิ่น ภายในตกแต่งสไตล์สวนเมืองร้อน (Tropical Garden) ร่มรื่นไปด้วยไม้นานาชนิดไม่ว่าจะเป็นพลูด่างเฟิร์น Cafe’ กลางสวน Tropical Garden รายล้อมด้วยพันธุ์ไม้เขตร้อน เพิ่มความสุนทรีให้กับกาแฟ/เครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ ในวันพักผ่อนที่ไม่ธรรมดาอีกต่อไป... บรรยากาศสบายๆ ที่ซ่อนตัวอย่างกลมกลืนกับธรรมชาติของจังหวัดสมุทรสงคราม....... เมนูเด็ดของที่นี่ ทั้งอาหารก็เป็นสไตล์คาเฟ่ มีเครื่องดื่มพวก ชา กาแฟ โกโก้ และพวกอิตาเลี่ยนโซดา มีเค้กแบบต่างๆให้เลือกชิม ที่ร้านยังมีเมล็ดกาแฟ single origin และเมล็ด blend...
เที่ยวท้องถิ่น คาเฟ่เล็กในซอยแถบๆราชพฤกษ์ช่วงจะถึงชัยพฤกษ์ คาเฟ่นี้มีไร่เมล่อนอยู่ด้วยเอ่อ... พูดถึงเครื่องดื่มหลากหลายทั้งร้อนและเย็น ที่สำคัญเครื่องธรรมชาติครบนะที่นี่ Farmily •a cafe in farm• ฟาร์มร่มรื่น โรงเรือนฟาร์มเมล่อน ปลูกด้วยวิถีอินทรีย์ปราศจากสารเคมี รวมทั้งมีวาฟเฟิลที่ทำร้อนๆเสิรฟพร้อมไอศครีม มีคุ้กกี้อุ่นๆแกล้มกาแฟ หาหนังสือมาอ่านในสวนพร้อมจิบเครื่องดื่มร้อนหรือเย็นก็ชิลดีในแบบมุมเงียบๆของตัวเอง เที่ยวท้องถิ่น ขอนำเสนอคาเฟ่ที่ปากเกร็ดย่านที่พักอาศัย และทุ่งนาของคนพื้นที่อันเงียบสงบ ร้านตกแต่งด้วยบรรยากาศ Loft and Earth tone สะดุดตา ส่วนภายนอกเป็นบรรยากาศสวนหลังบ้านและโรงชำปลูกเมล่อนสีเหลืองปลูกด้วยวิถีอินทรีย์ปราศจากสารเคมี เมล่อนของที่นี่ปลูกด้วยดิน ปุ๋ยอินทรีย์ ฮอร์โมนหมักจากธรรมชาติ ไม่ใช้สารเคมีแม้แต่นิดเดียว ทำให้ได้เมล่อนที่หอมหวานแบบธรรมชาติจริงๆเมื่อถึงช่วงเก็บเกี่ยวผลผลิตก็จะมีเมล่อนสดๆให้ได้ทานด้วยนะครับ    เครื่องดื่มกาแฟที่คัดสรรมาเมล็ดกาแฟมาเป็นอย่างดีแล้ว บรรยากาศในฟาร์มดีๆ นั่งชิลๆ ผ่อนคลายแล้ว ทาง Farmily•a cafe in farm• ยังปลูกผักที่ทานแล้วปลอดภัย ไม่ใช้เคมีทุกขั้นตอนอีกเช่นกัน มีจำหน่ายให้ในบางโอกาสการเก็บเกี่ยวผักต่างๆจะหมุนเวียนวางขายในตู้แช่ ภายใน cafe...
จ๊างน่าน เป็นร้านกาแฟที่ตั้งอยู่ในบ้านตึกแถวไม้เก่าขนาด 3 คูหา ซึ่งเคยเป็นอู่รถเมล์มาก่อน ปัจจุบันได้รับการปรับปรุงให้เป็นร้านค้า ร้านกาแฟ และแกลเลอรี่ และเตรียมพบกับที่พักแบบสไตล์น่านได้ที่นี่เร็วๆนี้ ตามทีมเที่ยวท้องถิ่น มาเลย การตกแต่งเน้นบรรยากาศสบายๆในกลิ่นอายของวันวาน มีรถเมล์เก่าซึ่งเคยวิ่งระหว่างแพร่กับเวียงสาจอดไว้เป็นพื้นที่นั่งดื่มกาแฟภายนอกได้อีกด้วย แต่บอกเลยว่าแม้จะดูสบายๆ แต่กาแฟที่นี่เรียกได้ว่ามีจริงจังในรสชาติไม่แพ้กรุงเทพฯและเชียงใหม่เลยทีเดียว ไม่ว่าจะเป็นกาแฟดริปจากหลากหลายแหล่งปลูก เมนูเอสเปรซโซที่ดีได้มาตรฐาน หรือจะเป็นกาแฟสกัดเย็นครีมหนานุ่มเย็นเจี๊ยบแบบ Nitro Cold Brew ก็มีเช่นกัน คุณหยก – วงศกร และ คุณกุ้ง – มลาพร ไกรทอง เจ้าของ เป็นผู้ชงและเสิร์ฟเองทุกเมนู ทำให้ได้ทั้งคุณภาพกาแฟที่ดีและบรรยากาศที่ครื้นเครงเป็นกันเอง คุณภาพกาแฟและบอกได้เลยว่ารสชาติดีมากๆ                 จากทั้งหมดที่กล่าวมาทีเด็ดที่สุดของคาเฟ่แห่งนี้ก็คือการที่คุณกุ้งและคุณหยกได้ร่วมงานกับ เคเล็บ จอร์แดน นักพัฒนากาแฟแห่งสวน Gem Forest ณ ดอยมณีพฤกษ์ เพื่อนำเสนอกาแฟไทยคุณภาพสูงแก่ตลาด...
  สวนสวยเขียวขจีแสนร่มรื่น 'ธรรมชาติโอชา อีกหนึ่งร้านที่เที่ยวท้องถิ่นต้องออกตามหา ธรรมชาติโอชา ร้านอาหารในย่านบางกรวย นนทบุรี ไม่ไกลจากศาลายา ท่ามกลางสวนสวยเขียวขจีแสนร่มรื่น มีที่นั่งห้อยขาริมระเบียงติดริมบึงบัวสุดชิล กลางบึงบัวมีสะพานไม้ทอดยาวสำหรับเดินเล่นชมวิวถ่ายภาพอีกด้วย นอกจากจะอิ่มในบรรยาศของธรรมชาติที่แสนจะโอชาสมชื่อแล้ว กองทัพต้องเดินด้วยท้อง เปิดเมนูรัวๆ ความไม่ธรรมชาติของที่นี่คือความโอชาของอาหารที่ไม่ธรรมดาเลยทีเดียว ในเรื่องอาหารที่มีความดีงามไม่แพ้กัน เพราะรสชาติของอาหารนั้นอร่อย มีให้เลือกมากมายหลายเมนูโดยเน้นอาหารไทยหลากสไตล์ รสชาติอร่อยจัดจ้านถึงเครื่องปรุง ทุกเมนูล้วนคัดสรรวัตถุดิบมาอย่างดี เที่ยวท้องถิ่นจัดเต็มกับมื้อนี้มาก ลองเดินเข้ามาตามหาเส้นทางธรรมชาติทางบรรยากาศ รสชาติของ อาหาร ทางร้านจัดที่นั่งไว้รองรับ แบบที่นั่งทานอาหารซึ่งเป็นโซนเอาท์ดอร์ สำหรับใครที่ชอบบรรยากาศแบบเย็นแบบธรรมชาติ นั่งฟังเสียงนกเสียงไม้ ก็สามารถเลือกนั่งในโซนนี้ได้ หรือจะหลบร้อนพักโซนข้างในห้องแอร์ก็แล้วแต่ชอบและสบายใจแบบไหนกันเลย      เมนูเด็ดที่ LIFE A LOCAL แนะนำ.. ธรรมชาติโอชา ถนน ทางหลวงชนบท นนทบุรี 3028 ตำบล ศาลากลาง อำเภอ บางกรวย นนทบุรี 11130 ร้านเปิดทุกวัน ยกเว้นวันจันทร์  ตั้งแต่เวลา :...

Recent Posts