มากกว่าการดื่มกาแฟในแบบที่คุณชื่นชอบ โดยบาริสต้าที่ตั้งใจเสิร์ฟเมนูเครื่องดื่มที่สร้างสรรค์เพื่อคุณโดยเฉพาะ ให้คาเฟ่แห่งนี้เป็นพื้นที่สำหรับแบ่งปันประสบการณ์เกี่ยวกับกาแฟในทุกด้าน Red Diamond Specialty Coffee ลุย เที่ยวท้องถิ่น ชิมกาแฟดีตามสไตล์ Life a Local กันเลย
ด้วยความใส่ใจในทุกรายละเอียดของเครื่องดื่มแล้ว บอกได้เลยว่าท่านยังตื่นเต้นกับเพลงที่ดูจะแตกต่างจากที่อื่นด้วยการใช้บรรยากาศเพลงจังหวะเดียวกับร้านแอลกอฮอล์ ผับ บาร์ดีๆนี่เอง ช่างปลุกใจดีทีเดียว
Red Diamond
Specialty Coffee
หน้าร้านเป็นประตูเหล็กบานใหญ่ ฝั่งซ้ายเป็นกระจกใสเผยให้เห็นเครื่องคั่วกาแฟ เมื่อเปิดเข้าไปบรรยากาศภายในร้านค่อนข้างมืด ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่ในโรงเหล็ก ถัดเข้าไปเป็นบาร์ยาว เป็นพื้นที่วางเครื่องทำกาแฟ และมีเก้าอี้สำหรับผู้ที่อยากชมการทำกาแฟอย่างใกล้ชิดหรืออยากพูดคุยกับบาริสต้า
การพูดคุยเรื่องราวกาแฟที่มีหลากหลายกว่า 100 ชนิด เพื่อสร้างบรรยากาศการดื่มบรรยากาศของกาแฟนานาชนิดก็บอกเล่ากับทางบาริสต้า ส่วนชั้นสองจะให้ความสว่างที่เพิ่มขึ้น แสงธรรมชาติส่องเข้าถึง และชั้นสามเป็น Coffee Lab สำหรับผู้เรียนคอร์สกาแฟ
--------------
ขั้นตอนการสั่งกาแฟที่ ..
Red Diamond
--------------
เลือกว่าท่านจะไปสายไหน เลือกเครื่องชงกาแฟ หรือ จะสาย Slow bar...
จ๊างน่าน เป็นร้านกาแฟที่ตั้งอยู่ในบ้านตึกแถวไม้เก่าขนาด 3 คูหา ซึ่งเคยเป็นอู่รถเมล์มาก่อน ปัจจุบันได้รับการปรับปรุงให้เป็นร้านค้า ร้านกาแฟ และแกลเลอรี่ และเตรียมพบกับที่พักแบบสไตล์น่านได้ที่นี่เร็วๆนี้ ตามทีมเที่ยวท้องถิ่น มาเลย
การตกแต่งเน้นบรรยากาศสบายๆในกลิ่นอายของวันวาน
มีรถเมล์เก่าซึ่งเคยวิ่งระหว่างแพร่กับเวียงสาจอดไว้เป็นพื้นที่นั่งดื่มกาแฟภายนอกได้อีกด้วย
แต่บอกเลยว่าแม้จะดูสบายๆ แต่กาแฟที่นี่เรียกได้ว่ามีจริงจังในรสชาติไม่แพ้กรุงเทพฯและเชียงใหม่เลยทีเดียว ไม่ว่าจะเป็นกาแฟดริปจากหลากหลายแหล่งปลูก เมนูเอสเปรซโซที่ดีได้มาตรฐาน หรือจะเป็นกาแฟสกัดเย็นครีมหนานุ่มเย็นเจี๊ยบแบบ Nitro Cold Brew ก็มีเช่นกัน คุณหยก – วงศกร และ คุณกุ้ง – มลาพร ไกรทอง เจ้าของ เป็นผู้ชงและเสิร์ฟเองทุกเมนู ทำให้ได้ทั้งคุณภาพกาแฟที่ดีและบรรยากาศที่ครื้นเครงเป็นกันเอง คุณภาพกาแฟและบอกได้เลยว่ารสชาติดีมากๆ
จากทั้งหมดที่กล่าวมาทีเด็ดที่สุดของคาเฟ่แห่งนี้ก็คือการที่คุณกุ้งและคุณหยกได้ร่วมงานกับ เคเล็บ จอร์แดน นักพัฒนากาแฟแห่งสวน Gem Forest ณ ดอยมณีพฤกษ์ เพื่อนำเสนอกาแฟไทยคุณภาพสูงแก่ตลาด...
ชาบูสายพันธุ์ใหม่ใส่ใจชุมชน ด้วยความใส่ใจในวัตถุดิบจากเมืองรอง ไม่ว่าจะเป็น ไก่ ไข่ กุ้ง ที่มีกรรมมาวิธีการที่บอกได้เลยว่าเจ้าของเลี้ยงเองด้วยวิธีอินทรีย์ธรรมชาติสุดๆ Local ไหมล่ะ นอกจากนี้ผักนานาชนิดที่ใช้ก็ได้มาจากชุมชนท้องถิ่นที่ทั้งสด ปลอดสารพิษ เที่ยวท้องถิ่นลองมาลิ้มลองความอร่อยที่คุณสามารถครีเอทเมนูอาหารในแบบของคุณ จะเมนูอินเตอร์หลากสไตล์ หรือเมนูอาหารถิ่นแบบชาวระนองก็ทำได้ในบรรยากาศอบอุ่นแบบครอบครัวได้ที่นี่ “Bz BREW Shabu”
https://www.youtube.com/watch?v=hHeCQLpVMeI
facebook.com : Bz-BREW-Shabu
ติดตามเรื่องราวอื่นๆ ที่นี่ เที่ยวท้องถิ่น และ uasean.com
3 คาเฟ่หนองจอกไม่หยอกเลย
บรรยากาศดี นั่งเพลิน
เที่ยวท้องถิ่นหนองจอกรอบนอกกรุงเทพที่มีทั้งความคึกคักและความเงียบสงบในเวลาเดียวกัน สามารถขับรถตะลอนเที่ยวได้แบบสบายๆ วันนี้ เที่ยวท้องถิ่น Life a Local จะพาทุกคนเปิดแมพกับ 3 Cafe คาเฟ่หนองจอกไม่หยอกเลย บรรยากาศกรีนๆ บอกว่าเด็ดทุกร้าน น่ามานั่งพักสายตาสูดอากาศชิลล์ๆ ได้ฟีลเหมือนอยู่ต่างจังหวัดกันเลย
The Tree House
พิกัดแรกคาเฟ่หนองจอก ร้านคาเฟ่บรรยากาศดีนั่งเพลิน ร่มรื่นด้วยต้นไม้น้อยใหญ่ พิเศษมากกว่านั้น มีบ้านต้นไม้ไว้ให้ลูกค้าได้ขึ้นมานั่งกินอาหารได้ หรือจะนั่งชิล ๆ ริมคลองเพลิน ๆ นอกจากเมนูเครื่องดื่มที่มีให้เลือกทั้งกาแฟและอื่น ๆ มากมายแล้ว ยังมีอาหารและของหวานแสนอร่อย ไว้คอยจัดเสิร์ฟด้วยเช่นกัน มีทั้งอาหารจานเดียว, ก๋วยเตี๋ยว, ยำ หรือจะเป็นพวกแกงต่าง ๆ ล้วนอร่อยคุ้มค่าทุกเมนู
Open-Close: ทุกวัน ตั้งแต่เวลา...
ใครที่ชื่นชอบลองลิ้มชิมรสอาหารพื้นเมือง ก็จะต้องแสวงหาอาหารพื้นเมืองมาลองชิมเสมอ เพื่อที่จะได้ลิ้มรสชาติแปลกใหม่เก็บเป็นประสบการณ์ชีวิต และหากเหล่าสาวกอาหารพื้นเมืองได้มีโอกาสมาเที่ยวยังจังหวัดระนองก็ต้องลองอาหารพื้นเมืองทีมเที่ยวท้องถิ่นรวบรวมไว้
https://www.youtube.com/watch?v=--lM3PciEak
แหล่งอาหารทะเล และพืชผักพื้นบ้านนานาชนิด เมนูอาหารที่นี่ก็หลากหลาย อาทิ เช่น สะตอผัดกะปิกุ้ง, ผัดไข่ใบเหลียง, ปลาตะลุมพุกต้มเค็ม, ปลาทรายทอดขมิ้น, แกงเลียงกุ้งแม่น้ำ, ยำผักกูด, ยำไข่ปลา, ปูนิ่มทอดกระเทียมพริกไทย, กุ้งผัดน้ำมะขาม เป็นต้น หรือจะเป็นร้านติมซำ ที่พบได้รายเรียงตามเมืองระนอง เรื่องรสชาติต้องบอกว่าอร่อยไม่เป็นรองใคร เพราะทางร้านใช้วัตถุดิบอย่างดี และนำมาปรุงอาหารเป็นเมนูต่าง ๆ อย่างพิถีพิถัน ทั้งปริมาณและคุณภาพจึงเหมาะสมกับราคา
ติดตามการรีวิวเที่ยวท้องถิ่น และ uasean.com
' ทุกจานอาหารมีส่วนผสมของผักจากฟาร์มผักที่ปลูกอยู่ที่ร้าน
"คาเฟ่บรรยากาศสุดชิลล์ อีกจุดเช็คอินของนักล่าสายสุขภาพ ผักจากฟาร์มผักที่ปลูกอยู่ที่ร้านเลย กาแฟ เครื่องดื่มหลากสีสันจากผลไม้ เค้กโฮมเมดวัตถุดิบดีมากๆ ชาวเที่ยวท้องถิ่นต้องลองคาเฟ่น่ารักที่รอนักชิมกันน้า...
คอกาแฟต้องห้ามพลาด ตอนนี้ทางร้านมีเมล็ดกาแฟให้เลือกได้ตามใจชอบ เมนูกาแฟจะมีทั้ง Slow Coffee
Drip Cold/Hot หรือจะ Cold Brew นอกจากนี้ Machine coffee ตอนนี้มีทั้งเมล็ด ให้เลือกรส จะออกเปรี้ยวมาก เปรี้ยวปลาย สายขม ชื่นชมช็อกโกแลต ก็มี เมล็ดกาแฟดีๆคัดสรรต่างถิ่น อาทิเช่น Panama , Ethiopia ,Brazil Cerrodo ,Kenya ,Lao Arabica ,Honey Nan มาที่เดียวจบ ครบรสคาเฟอีน
สำหรับเมนู Cake ที่ทางร้านนำเสนอ ก็เช่น New...
เดอะวิว @ กิ่วม่วง ร้านกาแฟวิวดีที่เที่ยวท้องถิ่น ที่ตั้งอยู่ริมทางไหล่เขา บนเส้นทางระหว่าง อ.เมืองน่าน-สันติสุข-บ่อเกลือ วิวทิวทัศน์สวยงามมองเห็นวิวภูเขาเขียวขจี บวกกับการตกแต่งร้านสไตล์ล้านนาที่เข้ากับธรรมชาติ ถือเป็นร้านกาแฟสำหรับพักระหว่างทางที่หลายคนนิยมมานั่งพัก จิบเครื่องดื่ม ชมบรรยากาศสวยๆ พร้อมสูดอากาศบริสุทธิ์ เติมความสดชื่นได้อย่างดีเยี่ยม
ตัวร้านเป็นบ้านไม้ 2 ชั้น โปรงโล่ง เห็นวิวได้จากภายในร้าน แต่ละมุมตกแต่งได้น่ารัก โดยใช้เฟอร์นิเจอร์ไม้ผสมกับไม้ไผ่ มีมุมให้นั่งเล่น พักด้านหลังคือ วิวภูเขา ที่เราสามารถยนั่งมองได้แบบสบายตา ช่วงไหนที่ฝนเพิ่งตกก็จำได้เห้นสายหมอกคลอเคลียภูเขา บรรยากาศดีได้นั่งสูดอากาศได้อย่างสบายใจ
สามารถสั่งเครื่องดื่มมีหลากหลายนอกจากกาแฟ ชา โกโก้ อิตาเลียนโซดา ก็ยังมีชาต่างๆ ให้ลิ้มลอง ไอศครีม พร้อมขนมขบเคี้ยวต่างๆ
เดอะวิว @ กิ่วม่วง
124 บ้านกิ่วม่วง หมู่ที่...
'สิงหา Cafe Studio
คาเฟ่+สตูดิโอ = 'สิงหา Cafe Studio ที่มาของแรงบันดาลใจ ในการมีคาเฟ่และสตูดิโอแห่งนี้ มาจากอะไร ผมสิงห์หา Life a Local จะพามาตามหาซอกมุมของที่นี่ ลุย เที่ยว ท้องถิ่น Life a Local เลยไม่พลาดที่จะพาชม
บริเวณของร้านที่มีการออกแบบบริเวณไว้ได้น่ารักลงตัว โซนคาเฟ่ที่ไว้ให้บริการเครื่องดื่ม เบเกอรี่ ภายในมีให้นั่งทำงานภายในบ้านมีหลายมุม หรือจะเลือกถ่ายภาพ นั่งทำงานก็เป็นไอเดียที่ดี โซนสวนนอกบ้านจะนั่งจิบกาแฟ จิบเครื่องดื่มเย็นแบบอื่นๆ นั่งชิลล์ หรือจะนั่งคุยงาน สังสรรค์กันก็ถูกที่ทีเดียวครับ
เพิ่มความสดชื่น
'สิงหา Cafe Studio
เริ่มต้นด้วยการตามล่าหาเครื่องดื่ม..มาที่ต้องลองก่อนเลย ทางร้านแนะนำเมนู Orangecano,Chocco Diped Thai Tea,Iced Green Tea,Iced...
"เฮือนฮังต่อ"
เที่ยวท้องถิ่น " เฮือน " ร้านกาแฟตกแต่งสวนบ้านห้อมล้อมไปด้วยน้ำต้นไม้ร่มรื่นเหมาะแก่การพักผ่อนจิบกาแฟบรรยากาศน่าน ลุย เที่ยว ท้องถิ่น Life a Local เลยไม่พลาดที่จะพาชม
“เฮือนฮังต่อ” ที่จังหวัดน่านถูกสร้างขึ้นมาด้วยความรักของเจ้าของที่มีต่อกาแฟน่านและความสมบูรณ์ของป่าไม้เมืองน่าน ต้องลองไปสัมผัสบรรยากาศสบายๆ ร่มรื่น และกาแฟหอมจากยอดดอยเมืองน่าน
กาแฟมีให้เลือกเยอะพอสมควร คั่วอ่อนคั่วเข้ม เปรี้ยวมากน้อย เลือกได้ เมล็ดกาแฟมาจากยอดดอยทั่วสารทิศของน่าน เลือกเป็นเมล็ดกาแฟของเฮือนฮังต่อซึ่งเป็น signature กลิ่นหอมดีแต่รสจะออกไปทางเข้มมีความเปรี้ยวแค่ปลายๆส่วนตัวเป็นคนกินรสไม่เข้มมาก จัดเป็นอีกหนึ่งสถานที่ใน uasean.com
เฮือนฮังต่อ กาแฟน่าน เป็นเหมือนจุดนัดหมายของคอกาแฟ เพราะที่นี่ได้รวบรวมเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกที่มีชื่อเสียงของน่าน ไม่ว่าจะเป็น กาแฟจากบ้านสันเจริญ สายพันธุ์เบอร์บอน และคาติมอร์ เหมาะสำหรับชงเป็นกาแฟร้อน ด้วยรสที่เข้มข้น จึงสามารนำมาชงเป็นกาแฟเย็นได้ ชาว Life a Local เลยขอแนะนำให้เป็นร้านกาแฟดีน่ามา เที่ยวท้องถิ่น
เฮือนฮังต่อ ' ...
เป็นอีกเมืองที่น่าหลงใหลด้วยภูมิประเทศที่อุดมสมบูรณ์ของผืนป่าและแหล่งแร่ที่มากมาย ทางทีม Life a Local ไม่รอช้าที่จะหาเที่ยวบินของ Airasia เพื่อตามหาคำตอบของมนต์เสน่ห์เมืองเล็กๆเมืองนี้ “ระนอง”
ด้วยภูมิประเทศที่เป็นภูเขาเขียวสบายตาเมืองที่แทบจะไม่เห็นขยะตามถนนหนทางสภาพอากาศที่ฝนชุกทำให้การขับรถเที่ยวเต็มไปด้วยความสดชื่นชุ่มฉ่ำ ตามทีมเที่ยวท้องถิ่นมาชิลล์กันเล้ยยย..
เมืองรอง ต้องลองเที่ยว “เมืองแร่นอง“
https://www.youtube.com/watch?v=hHeCQLpVMeI
ระนอง เป็นอีกจังหวัดหนึ่งทางชายฝั่งทะเลตะวันตกของภาคใต้ติดกับทะเลอันดามันและประเทศพม่า ทางตะวันออกติดต่อกับจังหวัดชุมพร จริง ๆ แล้ว ระนองเป็นจังหวัดที่มีประวัติความเป็นมายาวนานมาก แรกเริ่มเดิมที ระนองเป็นหัวเมืองขนาดเล็ก
นับตั้งแต่ครั้งกรุงศรีอยุธยาเรืองอำนาจ ที่มาของคำว่าระนอง เพี้ยนมาจากคำว่า แร่นอง เพราะว่าเมื่อก่อน จังหวัดระนองเป็นจังหวัดที่มีแร่อยู่เยอะมาก
ติดตามต่อ ที่นี่ เที่ยวท้องถิ่น และ uasean.com
